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4p
Moyen
0.96€/p
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Ingrédients
- 4 échalotes
- 150 gr beurre (+ cuisson)
- 1 kg de farine
- 100 g de crème fraîche
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
Matériel
- 1 poele
- 1 rouleau à patisserie
Préparation
1
Faire revenir les échalotes au beurre et les incorporer à une purée de pomme de terre préalablement préparer.
2Pétrir la farine, beurre, crème fraîche, oeufs, sel et étendre finement la pâte. la garnir de petites mottes de purée et recouvrir de pâtes restante.
3Découper les tourtons à l'aide d'une roulettes et frire à l'huile très chaude.Accompagner d'une salalde verte.
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