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40min
0min
03h00
6p
Moyen
1.54€/p
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Ingrédients
- 500 g de fraises
- 7 c.a.s sucre
- 250 g de mascarpone
- 10 cl de crème fraîche
- 6 c.a.s sucre glace
- 4 biscuits roses (40 g)
Matériel
- Fouet
- Mixeur
- 6 verrines
Conseils et astuces
Il est possible de modifier les gâteaux : tels biscuits à la cuillère, palets bretons...
Parfait pour préparer la veille.
Préparation
Fouetter le mascarpone avec 4 c à s de sucre glace et la crème fraiche. Placer au frais.
2Rincer et équeuter les fraises.
3Couper la moitié des fraises en morceaux, saupoudrer de 3 c à s de sucre. Réserver.
4Mixer la moitié des fraises avec 6 c à s de sucre. Réserver.
5Couper les biscuits roses en morceaux.
6Répartir les morceaux de gâteaux dans le fond des verrines, ajouter le coulis de fraises, les morceaux de fraises puis la crème au mascarpone. Couvrir de film étirable et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
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