
1 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

20min

0min

01h00

20p

Facile

0.20€/p
Truffes au chocolat
C'est un confiseur de Chambéry, Monsieur Dufour, qui l'aurait inventée en 1895. A court de bonbons en chocolat, il eut l'idée d'enrober des ganaches de cacao et de les débiter en petites boules qu'il nomma crottes en chocolat.
1 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 200 g de chocolat
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 jaunes d'oeuf
- 8 c à soupe de cacao amer en poudre
Préparation
Faire fondre le beurre et le chocolat dans une même casserole.
2Verser le tout dans un saladier et rajouter le sucre.
3Rajouter les jaunes puis mélanger vivement.
4Mettre au frigo 1 heure.
5Prendre la pâte à truffe et faire des boules d'une valeur d'une noix et rouler dans le cacao amer.
Ses recettes
Recettes liées
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes