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30min
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02h00
1p
Facile
1.40€/p
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Ingrédients
- 250 g de chocolat fondant noir pâtissier
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 125 g de beurre fin
- 2 jaunes d'oeuf
- 125 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60 g de cacao en poudre (pour enrober les truffes)
Préparation
Casser le chocolat en petits morceaux et le mettre avec la cuillère d'eau dans une casserole placée dans un bain-marie chaud.
2Quand le chocolat est bien ramolli, remuer pour former une pâte fine puis, incorporer le beurre mou par petits morceaux.
3Hors du feu, joindre les jaunes d'œuf et le sucre glace.
4Remuer bien pour avoir une préparation homogène et laisser refroidir au frais pendant 2 heures.
5Façonner alors des boulettes à rouler dans le cacao.
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