Tuiles aux amandes

1

Préchauffer le four à 210° th 7.

2

Fouetter les blancs d'oeuf et le sucre glace afin d'obtenir un mélange mousseux.

3

Ensuite incorporer la farine et le beurre fondu tout en mélangeant avec la spatule.

4

Beurrer la plaque et fariner légèrement puis disposez de petits paquet de pâte espacés de 3 cm

5

Lisser les paquets avec la lame d'un couteau et parsemez le dessus d'amandes.

6

Mettre au four 8 mn environ.

7

Rouler les tuiles à chaud, dès la sortie du four, en les posant sur un rouleau à pâtisserie.

8

Laisser refroidir.