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6p

Facile

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Ingrédients
- 200 gr de sucre
- 2 oeufs entiers
- 90 gr de blanc d'oeuf (3 ou 4 blancs d'oeuf)
- 75 gr de farine
- 300 gr d'amandes effilées
Préparation
Dans un saladier, mélangez le sucre, les oeufs entiers, les blanc au fouet sans exagération.
2Incorporez la farine, lissez pour ne pas formez de grumeaux et ajoutez les amandes effilées.
3Sur une plaque beurrée, déposez avec une cuillère des petits tas de la valeur d'une petite noix, bien espacés.
4Important : Mélangez souvent l'appareil dans le saladier, sinon il ne restera que les oeufs au fond quand vous terminerez.
5Les étalez à la fourchette mouillée pour en faire des disques peu épais.
6Cuire immédiatement à four moyen (160-170 °C) pendant 8 à 10 min.
7Sortir les tuiles dés qu' elles sont dorées.
8Les décoller immédiatement à l'aide d'une spatule métallique et les posez sur un rouleau ou une gouttière pour leur donner une forme arrondie.
9Laissez refroidir.
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