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Ingrédients
- 1 blanc d'oeuf
- 4 cs sucre
- 4 cs farine
- 30g beurre fondu
- 4 c à soupe d'amandes effilées
- 1 pincée de sel
Matériel
- 1 batteur électrique ou un fouet
- 1 saladier
- 1 plaque de cuisson
- 1 cuillère à café
Préparation
Faire chauffer le four à 200°C.
2Battre le sucre et les blancs d'oeufs sans les monter en neige.
3Ajouter la farine, le sel, le beurre puis les amandes. Laisser reposer 1 heure
4Disposer, en les espaçant, des petits tas de pâte de la valeur d'une cuillère à café sur une feuille de papier cuisson beurrée et farinée. Bien étaler la pâte avec le dos de la cuillère de façon à ce que les gâteaux ne soient pas trop épais après cuisson.
5Cuire 8 à 10 mn. Surveiller la cuisson.
6Dès la sortie du four, laisser refroidir les gâteaux sur un rouleau à patisserie ou tout autre ustensile rond, ou dans le fond d'un moule à savarin.
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