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15min
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24h00
8p
Facile
1.09€/p
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Ingrédients
- 4 grosses meringues
- 200 g de crème fraîche
- 4 oeufs
- 50 g de sucre (extra-fin)
- 50 g de sucre glace
- 1 cuillère à café de vanille (liquide)
Matériel
- Un cul de poule
- Une terrine
- Un moule à Charlotte
- Une cuillère en bois
- Un batteur
Conseils et astuces
Servir soit avec un nappage de chocolat fondant chaud, soit recouvert de fraises et accompagné d'un coulis de framboises.
En utilisant des moules de différents diamètres, on fait facilement une pièce montée. Idéal pour un baptême ou une communion !
Préparation
Battre longuement les jaunes d 'oeufs avec le sucre semoule
2Ajouter la crème fraîche et la vanille.
3Battre les blancs en neige très, très ferme, finir en ajoutant le sucre glace.
4Mélanger le tout en soulevant, huiler le moule et y verser la moitié du mélange.
5Poser les meringues grossièrement cassées.
6Ajouter la deuxième partie du mélange.
7Mettre au congélateur au moins 3h.
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