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01h30

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0min

4p

Facile

6.43€/p
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Ingrédients
- 1 kg de rôti de veau (épaule pas trop grasse ; filet ; noix)
- 6 échalotes
- 1 botte de carottes nouvelles
- Beurre
- Sel, poivre
Conseils et astuces
Si nécessaire, rajouter un fond de sauce.
Préparation
Faire dorer le rôti dans le beurre, à feu moyen.
2Quand le rôti est à moitié doré, ajouter les échalotes. Puis, enlever le rôti et les échalotes.
3Mettre les carottes et les faire revenir à feu moyen.
4Quand elles sont à moitié doré, remettre le rôti et les échalotes.
5Faire cuire le rôti pendant 1 heure.
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