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45min
01h30
0min
6p
Facile
1.18€/p
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Ingrédients
- 1 rôti de veau
- 8 oignons
- 250 g de champignons
- 1 pot de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- 4 tranches de jambon
Matériel
- 1 plat à roti
- 1 plat à gratin
Préparation
1
Faire cuire votre rôti en cocotte.
2Faire un purée des oignons (750 g), les réduire dans du beurre 30 min.
3Passer la purée, ajouter le jus de viande, les champignons, la crème et le gruyère.
4Couper le rôti, intercaler des tranches de jambon.
5Recouvrir de la purée d'oignon et faire gratiner.
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