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Galette des rois aux amandes et poires

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Variante de la galette des rois classique.

Saint Jacques aux poireaux de Benoît

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Une entrée raffinée appréciée de nous tous.

Magret de canard séché

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Originaire d'aquitaine, le magret de canard séché est exclusivement réservé aux filets de canard gavés. Le magret séché est un filet de canard travaillé en salaison, comme le jambon....

Velouté de potiron aux brisures de châtaignes

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Une très bonne soupe du cours de cuisine.

Tarte au fruit de la passion

Par sophie
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Une tarte incroyablement parfumée, préparée comme une tarte au citron. Un vrai délice, couleur du soleil!

Feuilletés à la saucisse

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Pour un apéritif festif.

Cake salé (base)

Par enia
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Recette à marier à toutes les sauces et à tous les goûts.

Poivrons marinés

Par cjps
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Idéal à l'apéritif surtout cet été sur une tranche de pain grillé.

Soupe de champagne

Par vasse
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Merci à Sylvie pour ce cocktail et merci à Frédéric qui pendant un certain temps n'a aimé que cela.

Cake au surimi et crabe

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Parfait pour un pique nique ou un apéritif dinatoire.

Croustillants de truite fumée

Par snl
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Idéal pour un apéritif ou pour un buffet.

Liqueur de Génépi

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Délicieux digestif qui sent bon la montagne.

Gougères

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Voici de délicieux petits choux au fromage que l'on appelle gougères, pour manger à l'apéro.

Velouté de betteraves rouges

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Délicieuse soupe chaude à déguster en toute saison.

Tarte au potiron

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Une superbe entrée!

Fiadone (gâteau corse au fromage blanc)

Par sophie
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Le fiadone est une recette d'origine corse, qui se fait avec du broccio. Difficile à trouver, il a été remplacé par de la brousse de vache. Un gâteau au fromage blanc très simple, parfumé au citron,...

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