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20 recette(s) trouvée(s) pour

Végétalien

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Régime particulier

Le végétalisme exclu de l'alimentation tous les animaux mais aussi tous les produits produits par les animaux comme le miel, les oeufs, ou le lait. Il existe de nombreux substituts à ces produits comme les yaourts de soja ou le lait d'amandes ou de noisettes.

Si vous souhaitez découvrir des recettes végétaliennes salées, essayez ces recettes de courgettes farcies au quinoa et fenouil, crêpes salées végétaliennes, dhal de lentilles corail, ou le caviar d'aubergine.

Si vous préférez tester des recettes végétaliennes sucrées, les bouchées chocococo ou le cake aux citrons confits et amandes devraient vous combler. 

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de cuisine végétalienne, à vous de les essayer, de les noter, et même de partager vos propres recettes de régime.

Crêpes salées végétaliennes - recette indienne

Par pankaj
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Voici une recette de crêpes indiennes sans œufs ni lait, idéales pour les végétaliens, une recette salée.

Couscous végétalien à la marocaine

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Un couscous sans viande, pour que les végétaliens puissent en manger!

Courgettes farcies au quinoa et fenouil

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Voici une recette à base de courgettes rondes.

Caviar d'aubergine à l'indienne

Par pankaj
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Une délicieuse recette de cuisine végétarienne appelée Began ka bharta, une sorte de caviar d'aubergine à l'indienne.

Velouté de potimarron

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Le potimarron est une variété de courge très parfumée en goût. Cette soupe est un vrai délice !

Chili sin carne (végétarien)

Par Loïc
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Les protéines de soja existent sous différentes tailles, et je vous conseille pour cette recette végé qui fera sûrement hurler l'premier texan qui me lira, de vous approvisionner en grain moyen. Une...

Zaalouk

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Recette d'aubergines à la Marocaine

Tomates et courgettes à l'indienne

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Cuisine indienne revisitée

Dhal de lentilles corail

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Le dhal est un plat typiquement indien. Coloré et relevé, onctueux, il constitue un plat complet et équilibré si vous le servez avec du riz et des légumes.

Taboulé de lentilles germées

Par Kika
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Frais et digeste.

Pommes de terre farcies

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Simples et goûteuses, elles feront le bonheur de vos papilles en plat avec une petite salade verte ou en accompagnement d'une viande rouge.

Purée de carottes à l'ananas

Par danafe
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Purée de carottes à l'ananas, 5 portions de 100g.

Spaghettis sauce petits pois et épinards

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Cette sauce aux petits pois et épinards est un vrai délice. Une sorte de pesto aux saveurs du printemps...

Omelette meguina (Rosh Hashana)

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Cette recette est originaire du Maroc : aucune fête digne de ce nom sans la classique méguina ou minina (grosse omelette) qui est très souvent farcie au poulet mais celle-ci est végétarienne....

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