Végétarien
Les végétariens suivent un régime sans viandes mais se différencient des végétaliens par le fait qu'ils consomment généralement des produits issus des animaux comme le miel, le lait ou les oeufs.
Si vous souhaitez cuisiner des recettes salées végétariennes, les recettes de criques légères au curry, la galette aux pommes de terre, le pain de légumes ou le camembert au four devraient vous satisfaire.
Si vous préférez cuisiner des recettes de desserts végétariens, testez les recettes de smoothie bi-color, le pain d'épices ou le mehallabieh.
Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes végétariennes, n'hésitez pas à partager vos propres recettes de régimes spéciaux.
Galettes de pommes de terre
De belles et bonnes galettes de pomme de terre , pour le repas du soir, avec une salade !
Tarte à la rhubarbe meringuée fondante
un régal, juste ce qu'il faut d' acidité , fondante hum !
Ratatouille à l'ancienne
Le plein de goût et le minimum de graisse !!!... Une recette parfaitement inrâtable , mas c'est un peu plus long que la recette « vite fait » mais c'est Incomparable !!! Et bon marché !
Confiture de mirabelles
Il faut savoir que chez mamie Rose il y a un trafic de pots de confiture! On repart avec des pots pleins , on revient avec des pots vides... Et chaque année on recommence ! Merci maman !
Manala
Ces petites brioches traditionnelles, confectionnés en Alsace la veille de la Saint-Nicolas, sont l'occasion de savourer un repas sucré entre copains ou en famille.
Crêpes salées végétaliennes - recette indienne
Voici une recette de crêpes indiennes sans œufs ni lait, idéales pour les végétaliens, une recette salée.
Panna cotta rose framboises et litchis
Des verrines rosées et fruitées pour savourer les chaudes journées d'été !
Gratin Dauphinois en cocottes
Un bon accompagnement avec un plat mijoté par exemple, le gratin dauphinois ne se démode pas !
Galettes de pommes de terre (latkes)
Une recette ashkénaze de galette de pomme de terre traditionnellement servie pour la fête de Hanoucca où les mets à l'huile sont à l'honneur.
Petits flans brocolis-poire
Voici une recette "pour faire aimer les légumes aux enfants".
Salée au sucre
Aussi connue sous le nom de Gâteau de Vully, cette recette traditionnelle suisse consiste en une pâte levée garnie de crème et de sucre : simple et délicieux !
Gratin de pommes de terre et carottes au curry
Un version salé-sucré du gratin dauphinois!!!! Un régal!!!