Végétarien
Les végétariens suivent un régime sans viandes mais se différencient des végétaliens par le fait qu'ils consomment généralement des produits issus des animaux comme le miel, le lait ou les oeufs.
Si vous souhaitez cuisiner des recettes salées végétariennes, les recettes de criques légères au curry, la galette aux pommes de terre, le pain de légumes ou le camembert au four devraient vous satisfaire.
Si vous préférez cuisiner des recettes de desserts végétariens, testez les recettes de smoothie bi-color, le pain d'épices ou le mehallabieh.
Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes végétariennes, n'hésitez pas à partager vos propres recettes de régimes spéciaux.
Mojito aux framboises
Le mojito aux framboises est plus fruité que le mojito classique. Les framboises apportent à la fois une touche sucrée et une note d'acidité qui se marient très bien avec le rhum et le citron vert....
Tarte à la rhubarbe meringuée fondante
un régal, juste ce qu'il faut d' acidité , fondante hum !
Galettes de pommes de terre
De belles et bonnes galettes de pomme de terre , pour le repas du soir, avec une salade !
Ratatouille à l'ancienne
Le plein de goût et le minimum de graisse !!!... Une recette parfaitement inrâtable , mas c'est un peu plus long que la recette « vite fait » mais c'est Incomparable !!! Et bon marché !
Confiture de mirabelles
Il faut savoir que chez mamie Rose il y a un trafic de pots de confiture! On repart avec des pots pleins , on revient avec des pots vides... Et chaque année on recommence ! Merci maman !
Petits flans brocolis-poire
Voici une recette "pour faire aimer les légumes aux enfants".
Salée au sucre
Aussi connue sous le nom de Gâteau de Vully, cette recette traditionnelle suisse consiste en une pâte levée garnie de crème et de sucre : simple et délicieux !
Banofee pie
Banofee Pie, la tuerie britannique à base de bananes, confiture de lait et épais nuage de crème. Une bombe calorique terriblement régressive et gourmande.
Potage à l'omelette fromagère
Un petit potage très rapide à préparer, avec des ingrédients toujours présents dans la cuisine. Original, facile, économique! Que demander de plus le soir où l'on n'a pas beaucoup de temps ou d'envie...
Tarte à l'oignon et au miel
En entrée, idéale avec des toasts chèvre-miel!
Salsa Criolla (Argentine)
Il semble qu'il existe autant de « salsas criollas » que de pays des Caraïbes et d'Amérique du Sud. Ici une version argentine pour une sauce fraiche et parfumée, sans être relevée, qui accompagne à...
Soupe au chou
Idéale pour varier du quotidien et faire une cure de verdure, une soupe minceur et détoxifiante pour l'hiver. Dans un régime, les diététiciens s'accordent à dire que le chou comme le fenouil seraient...