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Facile
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Ingrédients
- 1 petit chou-fleur
- 50 cl de lait
- 1 jaune d'oeuf
- 10 cl de crème fraîche
- sel
- poivre
- bouillon de volaile
Conseils et astuces
PS: idem avec brocolis
Préparation
Cuisez le chou-fleur en petits bouquets dans la casserole à pression.
2Passez un mixer.
3Délayez avec le lait et le bouillon.
4Dans un bol, délayez la crême avec un jaune d'oeuf et un peu de noix de muscade.
5Versez ce mélange dans la casserole et remettez quelques minutes à feu doux.
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