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Facile

1.97€/p

Velouté de courgettes au chèvre

Ce velouté sort de l'ordinaire avec cette excellente association courgette/chèvre

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Ingrédients

Pour moi, il faut éplucher les courgettes afin d'enlever l'amertume de la courgette qui donne un goût désagréable en bouche.

Lavez et coupez les courgettes en rondelles.

Faites-les cuire à la vapeur 15 minutes avec les feuilles de menthe.

Mixez les courgettes avec la menthe, le fromage de chèvre et le jus de citron.

Réchauffez quelques minutes le velouté à feu doux.

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