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Velouté de courgettes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.78€/p

Velouté de courgettes

On n'a jamais trop de recettes de soupe pour affronter l'hiver. En voici donc une à déguster en famille ou à l'occasion d'un dîner entre amis.

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Ingrédients

  • 4 courgettes
  • 4 pommes de terre (moyennes)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail

Matériel

  • Mixer plongeant
  • Marmite

Préparation

1

Eplucher les courgettes mais pas complètement : laisser une bande de peau pour une bande épluchée. Les couper en dés.

2

Eplucher les pommes de terre et les couper en dés.

3

Emincer l'oignon.

4

Ecraser les gousses d'ail.

5

Faire revenir tous les légumes dans un peu d'huile pendant 5 minutes environ.

6

Couvrir d'eau.

7

Laisser cuire 45 minutes et assaisonner selon votre goût.

8

Mixer et servir.

PARIS 75017

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