The temporary cache file "/var/www/cahierdecuisine.com/web/typo3temp/Cache/Data/ws_less/603a92e2cf3ad922710122.temp" could not be written. Recette vELOUTE DE SARDINES ET CHAMPIGNONS | Cahier de cuisine

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  4. VELOUTE DE SARDINES ET CHAMPIGNONS
VELOUTE DE SARDINES ET CHAMPIGNONS
Temps de préparation
10min Temps de cuisson
20min Temps de repos
0min Nombre de portions
4p Difficulté
Facile Côut par personne
0.91€/p

VELOUTE DE SARDINES ET CHAMPIGNONS

Calories : 236.87 kcal Protides : 10.37 g Lipides : 20.15 g Glucides : 3.3 g pour 1 portion

Velouté raffiné pour Maman et Papa ; moi, je n'aime pas.

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Ingrédients

  • 1 Boite de sardines à l'huile d'olive
  • 300 gr de champignons en boite
  • 50 cl de bouillon de volaille
  • 1 cs de cerfeuil
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 20 cl de crème fraîche
  • noix de muscade
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 grande casserole
  • thermomix

Conseils et astuces

Sympa avec des croûtons et proposé dans une cassolette individuelle

Préparation

1

Versez le bouillon de volaille dans une casserole.

2

Ajoutez les champignons, l'ail et la noix de muscade.

3

Au premier frémissements, couvrir et laisser cuire 15 mn à feu doux.

4

Mixez le tout, avec les sardines égouttées et le cerfeuil.

5

Ajouter la crème, assaisonnez avec le sel et le poivre à votre goût.

6

Refaire chauffer et servir aussitôt.

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