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20min
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6p
Facile
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Ingrédients
- 2 poireaux
- 5 carottes
- 2 navets
- 2 courgettes
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
Matériel
- 1 poêle
- 1 faitout
- 1 moulin à légumes (ou 1 mixeur)
Conseils et astuces
Accompagner avec 1 cuillère à soupe de crème fraîche et des croûtons de pain grillés, ce sera parfait.
Préparation
Couper tous les légumes en petits cubes.
2Dans une poêle faire revenir dans de l'huile d'olive les oignons et les poireaux.
3Faire bouillir de l'eau salée dans un fait-tout, quand l'eau est en ébullition y ajouter tous les légumes et faire cuire 20 à 30 minutes.
4Passer le potage au moulin à légumes ou au mixer.
5
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