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15min
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01h00
6p
Facile
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Ingrédients
- 1 boite de petits pois
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de crème liquide allégée
- 1 botte de menthe
- sel
- poivre
Matériel
- 1 Mixeur
- 1 Chinois
Préparation
Cuire les petits pois dans leur jus.
2Dans un mixeur mettre la boite de petits pois avec son jus, ajouter l'huile d'olive, la crème fraiche allégée et le bouquet de menthe lave sans les branches, le sel et le poivre. mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3Passer la préparation au chinois pour obtenir une consistance velouté et sans la peau des petits pois.
4Laisser reposer environ 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
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