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Facile
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Ingrédients
- 2 Poireaux
- 2 pommes de terre
- 1 bouillon de poule
- 1 oignon
- 4 cs de crème fraîche
- Sel et poivre
- sauceline
Matériel
- 1 cocotte
Conseils et astuces
Ajuster l'épaisseur de la soupe avec de la sauceline si besoin.
Préparation
Couper la tête des poireaux.
2Couper en rondelles, puis en 4 la partie blanche des poireaux et les faire revenir à la poêle.
3Couper l'oignon en petites morceaux et le faire revenir à la poêle.
4Couper la pomme de terre en morceaux.
5Verser le tout dans une cocotte.
6Ajouter de l'eau et du lait selon remplissage du mélange poireaux et pommes de terre dans la cocotte.
7Laisser mijoter jusqu'à ce que les morceaux de pommes de terre soit tendre.
8Puis passer au mixer selon consistance désirée.
9Ajouter 4 c. à soupe de crème fraîche, saler et poivrer.
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