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Velouté de Poireaux
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.57€/p

Velouté de Poireaux

Sacrés Poireaux....

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Ingrédients

  • 5 poireaux
  • 1 kg de pommes de terre
  • 30 g de beurre
  • 1,5 l de bouillon de poule
  • 1 bouquet garni
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Sel, poivre

Matériel

  • Une marmite
  • Un mixeur

Conseils et astuces

Ajoute quelques croûtons... C'est encore meilleur !!

Préparation

1

Epluche, lave et coupe les pommes de terre en dés

2

Lave et émince les poireaux

3

Fais chauffer le beurre dans la marmite, mets-y les poireaux et laisse suer

4

Ajoute les pommes de terre, le bouquet garni, sale et poivre

5

Mouille avec le bouillon, couvre et laisse cuire 45 min

6

Mixe le tout en ajoutant la crème fraîche

7

Sers bien chaud

51100

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