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Facile
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Ingrédients
- 3 poireaux
- 1 échalote
- 1 cuillère à soupe de farine (ou Maïzena)
- 1 litre d'eau chaude salée
Matériel
- 1 fait tout
- 1 mixeur à pied
Conseils et astuces
On peut remplacer le litre d'eau par par 1/2 litre d'eau avec 1/2 litre de lait avec aussi quelques pommes de terre.
Préparation
Laver et couper les poireaux en tronçons.
2Les faire revenir dans un peu de beurre avec l'échalote émincée.
3Ajouter la farine et bien mélanger pour qu'elle se répande bien.
4Ajouter l'eau et laisser cuire 20 minutes à feu doux.
5Quand c'est cuit, mixer le tout.
6Vous pouvez ajouter une cuillère de crème fraîche pour servir.
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