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6p

Facile

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Ingrédients
- 1 potimarron
- 2 beaux poireaux
- 1 patate douce
- 2 échalotes
- crème (un peu)
Matériel
- un autocuiseur
Préparation
Laver et couper le potimarron en cubes (il n'est pas nécessaire de l'éplucher car la peau fond à la cuisson).
2Laver et couper les poireaux en tronçons.
3Emincer les échalotes.
4Eplucher et couper la patate douce en cubes
5Faire revenir dans un peu d'huile les échalotes et les poireaux.
6Ajouter le potimarron et la patate douce.
7Couvrir avec de l'eau.
8Saler.
9Faire cuire sous pression 20 minutes.
10Mixer les légumes avec le bouillon en faisant attention que le potage ne soit pas trop liquide.
11Ajouter un peu de crème fraîche et servir.
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