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Velouté de radis roses
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.30€/p

Velouté de radis roses

Un apéritif coloré.

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Ingrédients

  • 1 botte de radis
  • 1 trait de vinaigre
  • 10 cl de lait de soja
  • 3 c à soupe de fromage blanc
  • 1 c à café de vinaigre de cidre
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Matériel

  • Mixeur

Préparation

1

Laver les radis, les pocher quelques secondes dans l'eau bouillante puis les mettre dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson.

2

En garder 4. Les mixer avec du vinaigre, 10 cl de lait de soja, 3c à soupe de fromage blanc, 1c. de vinaigre de cidre, sel, poivre et huile d olive. Servir dans une petite verrine avec un gressin.

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Par sophie

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