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Velouté de tomates
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.24€/p

Velouté de tomates

Recette que notre mère nous faisait et qui est facile à faire, peu coûteuse, mais très goûteuse (eh oui je suis poète).

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Ingrédients

  • 1 petite boite tomates pelées
  • 3 oignons moyens (voire 4)
  • 1 sucre
  • 30 grs de matière grasse
  • 1 cuillère à soupe de farine (bombée)

Matériel

  • 1 faitout en fonte ou une casserole à fond épais

Conseils et astuces

On peut servir avec du fromage râpé ou encore mettre 1 à 2 cuillères de crème fraîche épaisse dans le potage.

C'est bon pour le régime .......

Préparation

1

Eplucher les oignons

2

Les couper en gros morceaux

3

Les faire blondir dans la matière grasse

4

Mettre la farine, bien mélanger.

5

Ajouter les tomates pelées avec leur jus puis prendre la boite comme mesure et ajouter 1 boîte et demie d'eau.

6

Saler poivrer et mettre le sucre.

7

Laisser cuire 30 mn environ.

8

Puis mixer et servir chaud.

ger 50850

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