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Véritable recette du ti punch antillais
Bon vent Tiphaine,je te souhaite beaucoup de bonheur pour ta toute nouvelle vie à venir. En espérant que la recette ci-jointe te permette de passer de bonnes soirées avec tes futurs amis d'Ancenis ! Tu nous manqueras ici aux Urgences Pédiatriques. Merci pour tout et bonne route. Manon Fournis (puer de nuit). Le Ti punch est une véritable institution aux Antilles. Certains martiniquais le préfèrent avec des glaçons, certains guadeloupéens le boivent au petit matin et le nomment "décollage". Le ti punch ne manquera pas d'accompagner toutes les fêtes locales et apportera soleil et bonne humeur à toutes vos soirées.
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Ingrédients
- pour un verre :
- 1/4 de citron vert
- 1/2 mesure de sucre de canne (10 ml)
- 4 mesures de rhum (80 ml)
Conseils et astuces
Vous pouvez également utiliser du rhum vieux pour faire un "ti vieux". Le ti punch se boit traditionnellement sec, suivi d'un verre d'eau fraîche. Les puristes utiliseront de la poudre de sucre de canne.
Préparation
Verser le sucre de canne dans le verre.
2Couper le citron vert en quartier et l'écraser sur le sucre de canne.
3Verser le rhum.
4Mélanger le tout.
5Déguster.
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