Véritables cookies

1

Débiter le chocolat en petits morceaux au couteau (ou acheter directement des pépites de chocolat ;-))

2

Retrousser tes manches, enlever ta bague de jeune mariée (elle pourrait se perdre dans la pâte !)

3

Préchauffer le four à 180°, (en chaleur tournante si possible)

4

Malaxer du bout des doigts le beurre ramolli, le jaune d'œuf et les différents sucres

5

Ajouter la farine petit à petit et la levure chimique et continuer de malaxer jusqu'à obtenir une boule (qui doit rester un peu friable tout de même)

6

(Ne pas hésiter à ajouter un peu plus de farine si la pâte colle trop)

7

Ajouter la moitié du chocolat à cette préparation

8

Se laver les mains et remettre très vite ta bague (faudrait pas qu'elle te manque de trop !)

9

Confectionner de petits tas de pâte à l'aide d'une CS et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson

10

(Ne pas les aplatir et veiller à les espacer suffisamment, les cookies prendront leur forme définitive dans le four)

11

Disposer sur chaque cookie 2 ou 3 éclats de chocolat

12

Enfourner entre 8 et 12 minutes

13

Il faut surveiller la cuisson et les sortir dès qu'ils prennent une jolie couleur dorée