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Verrine fromage de chèvre, fruits secs et tomates séchées
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.64€/p

Verrine fromage de chèvre, fruits secs et tomates séchées

Calories : 441.6 kcal Protides : 6.19 g Lipides : 34.95 g Glucides : 24.68 g pour 1 portion

Apéritif ou entrée.

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Ingrédients

  • 250 g de fromage de chèvre frais
  • 15 cl de crème liquide
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 2 pincées de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 120 g de tomates séchées
  • 50 g d'abricots secs
  • 50 g de pruneaux
  • 50 g de figues séchées

Matériel

  • 4 à 6 verrines
  • mixeur

Préparation

1

Egoutter les tomates séchées et les réduire en purée au mixeur.

2

Couper les fruits secs en petits dés et les mélanger.

3

Émietter le fromage .

4

Faire tiédir la crème.

5

Travailler à la fourchette le fromage, la crème et l'huile d'olive afin d'obtenir une pâte crémeuse.

6

Saler et poivrer.

7

Alterner dans les verrines une couche de crème de fromage, une de purée de tomates, à nouveau la crème de fromage enfin les fruits secs et pour terminer une couche de crème de fromage.

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