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Verrine de saumon fumé à la crème d'avocat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.56€/p

Verrine de saumon fumé à la crème d'avocat

Une manière différente de faire connaitre l'avocat et le saumon fumé aux jeunes enfants et adolescents.

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Ingrédients

  • 2 avocats mûrs (mais pas trop :)
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1/2 citron
  • 2 tranches de saumon fumé
  • sel, poivre

Matériel

  • Mixer
  • Verrines

Conseils et astuces

Les verrines que j'ai utilisées étaient un peu trop grandes car cette recette "écoeure" un peu si on en mange trop. Par contre, proposées dans de plus petites verrines, avec d'autres sortes de petites entrées, c'est délicieux...

Préparation

1

Éplucher et dénoyauter les avocats. Couper la chair en morceaux. Mixer au blender avec le jus d'1/2 citron et la crème fraiche. Assaisonner avec du sel, du poivre.

2

Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.

3

Émincer finement les tranches de saumon fumé.

4

Dresser les verrines en commençant par le saumon fumé puis la crème d'avocat. Décorer avec des tiges de ciboulette ou du persil...

CHOLET 49300

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