Verrine spéculoos-pomme

1

Peler et couper les pommes en morceaux, les mélanger avec 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de cannelle (facultatif).

2

Les faire compoter sur feu doux pendant 20 min.

3

Ecraser les spéculos en petits morceaux.

4

Faire une chantilly avec la crème liquide et un peu de sucre. Réserver.

5

Dans une poêle faire revenir les amandes éffilées dans le beurre.

6

Mettre dans les verres une couche de compotée de pommes, une couche de spéculoos, une couche de chantilly et parsemer avec les amandes.

7

Réserver les verrines au frais ou servir aussitôt. Bon appétit.