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Verrines d'avocat et de saumon
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.52€/p

Verrines d'avocat et de saumon

Recette original et délicieuse. Impressionnant en entrée lorsque l'on reçoit du monde.

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Ingrédients

  • 6 tranches de saumon fumé
  • 2 avocats
  • 2 c.a.s crème fraîche
  • 1 jus de citron
  • 1/2 botte de ciboulette
  • sel et poivre

Matériel

  • 6 Verrines
  • 2 bols

Conseils et astuces

Préparer les verrines en avance et les réserver au frais. Les servir dès la sortie du frigidaire.

Préparation

1

Hachez la ciboulette. Coupez les tranches de saumon fumé en petit morceaux.

2

Mélangez la crème fraîche avec la ciboulette, salez et poivrez.

3

Épluchez et dénoyautez les avocats, mélangez la chair avec le jus de citron, du sel et du poivre. Écrasez la afin d'obtenir une purée homogène.

4

Répartissez en premier la purée d'avocat au fond des verrines, disposez ensuite des morceaux de saumon puis finir avec une couche du mélange crème fraîche/ciboulette.

CAEN 14000

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