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Facile

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Ingrédients
- 400 gr de fruits rouges
- 250 gr de mascarpone
- 50 gr de sucre
- 10 cl de lait
- 4 abricots
Matériel
- saladier
- casserole
- mixeur
- 4 verrines pour la présentation
Conseils et astuces
L'hiver, utiliser un mélange surgelé de fruits rouges et des abricots en conserve pour faire le coulis
Préparation
Avec des fruits frais : laver les fruits rouges, les couper en morceaux.
2Dans un saladier, écraser les fruits à la fourchette, les répartir dans les 4 verrines.
3Mettre les verrines au réfrigérateur.
4Dénoyauter les abricots, les couper en gros morceaux.
5Dans une casserole, mettre 10 cl d'eau et 20 gr de sucre, ajouter les abricots.
6Faire 5 minutes, les mixer et réserver au frais.
7Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le lait et 30 g de sucre.
8Répartir le mélanger dans les 4 verrines. Mettre au frais.
9Au moment de servir, décorer avec le coulis d'abricots.
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