Verrines de fruits rouges

1

Avec des fruits frais : laver les fruits rouges, les couper en morceaux.

2

Dans un saladier, écraser les fruits à la fourchette, les répartir dans les 4 verrines.

3

Mettre les verrines au réfrigérateur.

4

Dénoyauter les abricots, les couper en gros morceaux.

5

Dans une casserole, mettre 10 cl d'eau et 20 gr de sucre, ajouter les abricots.

6

Faire 5 minutes, les mixer et réserver au frais.

7

Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le lait et 30 g de sucre.

8

Répartir le mélanger dans les 4 verrines. Mettre au frais.

9

Au moment de servir, décorer avec le coulis d'abricots.