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30min
20min
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6p
Facile
2.27€/p
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Ingrédients
- 4 courgettes moyennes
- 1 gros oignon
- 1 bouillon de légumes, ou de poule (type Knorr)
- 6 Vaches Qui Rit (à rajouter selon l'assaisonnement et le goût)
- 3 brins d'herbes fraiches, basilic, persil, estragon
Matériel
- 1 casserole
- 6 verrines
- 1 mixer
Conseils et astuces
A servir chaud l'hiver comme potage, ou froid l'été comme une petite entrée dans une jolie verrine. Servir en accompagnement des tuiles de parmesan (faciles à faire au four), des tranches de lard grillées ou des lamelles de jambon fumé désséché au four (comme de chips).
Préparation
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Velouté de courgettes à la vache qui rit
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Les enfants adorent cette soupe veloutée.
Soupe de courgettes
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Soupe très facile à faire qui fait manger des légumes verts, même aux plus réfractaires !
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