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20min
0min
06h00
3p
Facile
2.02€/p
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Ingrédients
- 2 tranches de saumon fumé
- 1/2 concombre
- ciboulette
- oeufs de lompe noirs
- 1 citron
- 4 c.s de crème fraîche épaisse à 15 %
- 2 petits fromages blancs à 20 %
- sel, poivre
Préparation
1
Coupez les tranches de saumon en lamelles (pas trop longues).
2Pressez le jus d'un citron et versez dans un bol avec un peu de sel, de poivre et la ciboulette.
3Mélangez délicatement avec la crème fraîche et les fromages blancs.
4Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur et enlevez les graines, puis râpez-le avec une mandoline avec des trous assez gros.
5Ajoutez le concombre et mélangez.
6Répartissez la crème dans les verres, puis le saumon en lanières et les oeufs de lumps.
7Placez les verrines 6 heures au frais jusqu'à dégustation.
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