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30min
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1920h00
20p
Facile
0.94€/p
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Ingrédients
- 40 noix vertes, coupées en 4
- 5 litres de bon vin rouge
- 1 kg de sucre en poudre
- 1/2 litre d'eau de vie de fruits
Matériel
- 1 bonbonne en verre
- 1 chinois
Conseils et astuces
Plus on attend et meilleur il est...
Il est possible de laisser le vin obtenu en bouteilles, au frais au réfrigérateur.
Préparation
1
Cueillir les noix vertes à la St Jean (le 24 juin).
2Faire macérer les noix avec le vin pendant 40 jours, dans une bonbonne en verre après les avoir coupées en 4.
3Au bout de ces 40 jours, filtrer avec le chinois et rajouter l'eau de vie et le sucre.
4Laisser macérer encore 40 jours, en remuant régulièrement tous les 3 à 5 jours, avant de déguster.
5Goûter de temps en temps.
6Rajouter du sucre selon les goûts.
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