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Ingrédients
- 800 g de cheddar (ou de mimolette)
- 25 cl de bière brune (ou blonde)
- 4 tranches de jambon de pays
- 50 g de gruyère râpé
- 10 g de beurre
- 4 oeufs
- 4 tranches de pain de campagne
Matériel
- 1 sauteuse
- 1 poêle
- 1 plat à gratin
Préparation
Faire dorer le pain dans une poêle avec un peu de beurre.
2Mettre le cheddar en petits cubes dans une sauteuse.
3Ajouter la bière et laisser fondre.
4Dans un plat à gratin, déposer le jambon sur le pain et verser la préparation sur l'ensemble.
5Ajouter le gruyère râpé.
6Mettre au four 3 mn environ en position grill.
7En fin de cuisson, déposer un oeuf sur chaque tranche.
8Servir aussitôt avec une salade verte.
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