
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

20min

20min

10min

6p

Moyen

2.55€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 3 ananas Victoria
- 200 g de sucre
- 1 cuil. à café de 5 épices
- 3 graines de cardamome
- 1 bâtonnet de cannelle
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 100 g de noix de coco râpé
- 100 g de beurre
Matériel
- verrines
Conseils et astuces
Varier les épices ou les remplacer par des gousses de vanille.
Préparation
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de noix de coco, le beurre et 100 g de sucre. Pétrir du bout des doigts pour obtenir un sable grossier.
2Cuire le crumble sur un tapis de cuisson 15 min et laisser refroidir.
3A l'aide d'un couteau à dent, éplucher l'ananas et retirer les yeux. Retirer une petite partie du coeur, puis tailler le fruit en dés d'1 cm de côté.
4Dans une casserole chaude, ajouter les 200 g de sucre et le laisser fondre à feu doux. Lorsque le sucre est couleur caramel ajouter les épices puis finir avec les fruits et laisser cuire 1 minute. Bien mélanger pour enrober l'ananas de caramel et laisser cuire 2 minutes.
5Dresser la poêlée de fruits dans une verrine et finir avec de gros morceaux de crumble.
Ses recettes
Recettes liées
Carpaccio d'ananas
Ajouter à mes favovis !
Un dessert très frais pour les chaudes soirées estivales.
Cocktail aux litchis
Ajouter à mes favovis !
Excellent cocktail à boire au cours d'un apéritif dinatoire.
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes