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Wok de julienne de légumes, saumon et crevettes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.51€/p

Wok de julienne de légumes, saumon et crevettes

Cette recette au wok est pleine de saveurs et de finesse, elle améliorera l'ordinaire tout en restant simple et rapide à réaliser.

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Ingrédients

  • 200 g de pâtes
  • 1 barquette de crevettes cuites décortiquées
  • 90 g de dés de saumon fumé (1 sachet)
  • 2 carottes
  • 1 petite courgette
  • 1 grosse échalote
  • 200 g de champignons de Paris (petits)
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. soupe crème fraîche
  • sel, poivre
  • persil

Matériel

  • 1 Wok
  • 1 Casserole

Conseils et astuces

Vous pouvez, au moment de servir, ajouter 50 g de pignons de pin, cela amènera un petit côté croquant.

Préparation

1

Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée (de préférence des spaghettis courts).

2

Rapez les carottes pelées et la courgette avec sa peau, couper les champignons en 2 et coupez l'échalotte.

3

Mettez votre wok à chauffer avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites-y revenir les légumes 10 min sans cesser de remuer.

4

Ajouter les crevettes, les dés de saumon et les pâtes et laissez cuire 5 à 8 min.

5

Arroser avec la crème fraîche.

VILLIERS SUR SEINE 77114

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