Wraps Poulet pané

Voilà l'été, voilà l'été ... et le temps des wraps.

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Ingrédients

2 escalopes de poulet
4 tortillas de blé
4 fines tranches de cheddar
1 oeuf
chapelure
farine
tomates cerise
50 g d'oignons frits
5 feuilles de salade
1 yaourt brassé
1 c.c mayonnaise
1 pincée de cumin
1/2 c.c menthe ciselée
1 c.c jus de citron
sel, poivre

Matériel

1 bol
2 assiettes creuses
1 poêle
1 assiette

Conseils et astuces

Vous pouvez ajouter tous vos ingrédients préférés à vos wraps ! Cornichons, olives, viande hachée, poivrons, jambon, bacon... amusez-vous avec les goûts et les couleurs pour des wraps aussi gourmands qu'éclatants !

Préparation

Préparation de la sauce blanche : Dans un bol, mélanger : le yaourt, la mayonnaise, le cumin, la menthe, le jus de citron. Saler, poivrer. Mettre au réfrigérateur.

Préparation du poulet : dans une assiette creuse, fouetter l'oeuf.

Dans une autre assiette creuse, verser de la chapelure. Saler, poivrer.

Passer chaque escalope de poulet, tout d'abord, dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure.

Faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Découper les escalopes en lanières. Réserver.

Dans une assiette, déposer une galette.

Parsemer de salade émincée, d'oignons frits, de cheddar coupé en petites lanières et de tomates cerise coupées en 2.

Déposer les lanière de poulet.

Rouler le tout.

Au moment de servir, verser un peu de sauce blanche.