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Wraps de poulet
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
9.28€/p

Wraps de poulet

Calories : 1542.94 kcal Protides : 85.18 g Lipides : 103.1 g Glucides : 68 g pour 1 portion

Une petite recette de Wraps sympathique et très convivial.

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Ingrédients

  • 2 escalopes de poulet
  • 2 carotte
  • 4 tomates
  • 200 g de parmesan
  • 1 avocat (optionnel)
  • 2 poivrons
  • 1 bouquet de menthe
  • 1 salade (mâche)
  • moutarde à l'ancienne (de préférence)
  • 4 galettes de blé mexicaines (type de galette pour fajitas)
  • herbes de provence
  • 1 pot de crème fraîche épaisse

Matériel

  • 1 poêle

Conseils et astuces

Le fond de la galette peut être enduit de diverses choses pour rendre l'ensemble moins sec : crème fraiche, avocat écrasé (ou carrément du Guacamole maison de préférence), sauce épicé mexicaine,...

Pour peu qu'il y ait du poulet et des galettes, cette recette peut être utilisé pour finir les restes de légumes et/ou de fromage.

Préparation

1

Commencez par enduire les escalopes de poulets (préalablement coupé en 2) de moutarde (des 2 cotés) et les disposez dans un plat à gratin. ajoutez des tomates coupés en 2 dans la plat, saupoudrez de sel, poivre et herbes de Provence et enfournez thermostat 7 (210°C) pendant un peu moins d'1/2 heure.

2

Coupez les poivrons en dès.

3

Épluchez les carottes et faire de fine lamelles à l'aide d'un économe.

4

Utilisez également un économe pour faire des copeaux de Parmesan.

5

Pelez l'avocat et faire de fines lamelles (optionnel).

6

Une fois le poulet cuit, coupez le en lamelles.

7

Faire chauffer brièvement au four les galettes.

8

Servez en disposant sur une table les ingrédients froids pour que chaque convives puissent remplir sa galette à sa convenance. L'idéal est d'enduire le fond de sa galette avec un peu de crème fraiche.

Paris 75018

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