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4p

Facile

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Ingrédients
- 150 g de blanc de poulet (découpé en lamelle)
- 350 g de nouilles chinoises
- 80 g d'oignon (finement haché)
- 1 poivron rouge (découpé en lamelles)
- 30 g de pousses d'épinards
- 1 tige d'oignon nouveau
- 5 c à soupe d'huile végétale
- 2 c à café de maizena
- 5 c à soupe de sauce teriyaki
Préparation
Mettez les tranches de poulet dans un bol et recouvrez de marinade teriyaki pendant 20 minutes ou plus.
2Dans une poêle haute en fonte, mettez 3 cuillères d'huile et y mettre le poulet à feu moyen à vif. Cuisez jusqu'à le poulet soit juste saisi.
3Une fois le poulet saisi, ajouter 1 c à café de maizena afin d'épaissir la sauce et la fixer sur les morceaux de poulet et réservez-le en mettant la poêle sur le côté.
4Dans un wok, mettez deux cuillères d'huile et une cuillère d'huile de sésame, cuisez le poivron pendant 40 sec à feu vif et ajoutez les oignons. Laissez cuire à feu moyen pendant 2 minutes.
5Ajoutez les nouilles, puis la marinade et enfin les feuilles d'épinard et les tiges d'oignons nouveaux ciselées.
6Cuire le temps que les nouilles soient imprégnées de sauce et si nécessaire, liez légèrement le tout (Maïzema brune, etc).
7Servez de suite en veillant à mettre au dessus les pousses d'épinard, le poivron et des morceaux de poulet. Vous pouvez saupoudrer votre plat de graines de sésame.
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